兰州化工厂的试验表明,当搅拌次数由每天1次增加到3次时,日产气量增加56%;而由3次增加到6次时,日产气量仅增加4%,而且气体中的甲烷含量却由60%降至47%｡这项研究说明了适当搅拌可促进反应,频繁搅拌反而不利｡

首都师范大学对成批投料系统的搅拌作用进行了研究,以玉米秸秆为原料,每天搅拌两次,每次15min｡结果表明搅拌对发酵开始阶段增加产气效果明显,前5天可增加产气30%左右,随着发酵天数的延长,累计产气量则基本相同,如下表：

图表缺失

这种情况说明,只有当底物充足,不是产气率的限制因素时,搅拌才能起到加快反应的作用｡另一方面,在搅拌中还存在混合强度问题｡缓慢和剧烈搅拌可以产生完全不同的效果,因为改变了微生物的生长环境条件｡一般认为产甲烷菌的生长需要相对宁静的环境,这可能是由于在厌氧消化过程中产甲烷菌和产氢产乙酸菌以互营联合关系存在于有结构的污泥中,有利于种间氢转移,使沼气发酵的进行有较高的效率｡当剧烈搅拌时,将污泥结构破坏,使互营菌分离,不利于种间氢转移,反而使沼气发酵效率降低｡