夏天是炎热的。太阳火辣辣的烘烤着大地。小朋友拿着凉丝丝的雪糕痛快的吃起来，狗伸出了舌头，想得到一丝凉爽。人们躲进有空调的房子里，老爷爷摇着蒲扇，在树下乘凉。

夏天大家都爱吃雪糕，那么雪糕需要满足哪些标准呢？

1 产品分类

清型雪糕 uniform ice milk（不含颗粒或块状辅料的雪糕）；组合型雪糕 combination ice milk（以雪糕为主体,与相关辅料(如巧克力等)组合而成的制品,其中雪糕所占质量分数大于50%）

2 原辅材料

2.1 饮用水（应符合GB 5749的规定）

2.2 白 砂糖（应符合GB 317的规定）

2.3 乳制品（应符合相关乳制品国家标准或行业标准的规定）

2.4 蛋制品（应符合GB 2749的规定）

2.5 食用植物油（应符合GB 2716的规定）

2.6 食品添加剂和食品营养强化剂（品质应分别符合相关国家标准或行业标准的规定）

2.7 其他原辅料（应符合相关国家标准或行业标准的规定）

3 感官要求

应符合表一的规定

4 理化要求

应符合表二的规定

5 卫生指标

卫生指标应符合GB 2759.1的规定。

6 食品添加剂和食品营养强化剂

使用范围和使用量应分别符合GB2760和GB14880的规定。

7 净含量

应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。

8 生产过程卫生管理

应符合GB 14881的规定。

9 标签和标志

9.1单件预包装产品的标签应符合GB7718的规定,并注明类别。

9.2雪糕中原果汁含量的质量分数低于2.5%的产品,可标为“XX果味雪糕”;原果汁含量的质量分数≥2.5%的产品,可标为“X X果汁雪糕”;含水果果肉(或果块)的产品,可标为“X X水果雪糕”。

10 包装

10.1 包装材料应符合相关国家标准或行业标准的规定。

10.2单件包装应完整,封口严密,不破损。

10.3包装箱应牢固、整齐、完整、无破损,且外表清洁,与所装内容物相符合,箱外胶封。

11 运输

11.1运输车辆应符合卫生要求,短途运输应使用冷藏车,长途运输冷藏车厢温度应<--15C。

11.2产品不应与有毒、有污染的物品混装、混运,防止挤压。

11.3 搬运产品应轻拿轻放,不应捧扔、撞击、挤压。

12 贮存

12.1 产品应贮存在≤-18 C的专用冷库内。冷库应定期清扫、消毒。

12.2 产品应使用垛垫堆码,离地、离墙应大于10 cm。

12.3产品不应与有毒、有害、有异味、易挥发的物品或其他杂物--起混贮。

13 销售

产品应放在低温陈列柜内销售,低温陈列柜的温度应≤-15C。

14 召回

按《食品召回管理规定》执行。

食品出口到美国需要做什么呢？

1.食品企业FDA注册

2.企业邓白氏编码申请

3.满足cGMP生产体系要求

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