化工单元操作设备是化工厂最重要的组成部分。三大单元设备：反应器、塔器、换热器。

填料塔是最常用的气液传质设备之一，它广泛应用于蒸馏、吸收、解吸、汽提、萃取、化学交换、洗涤和热交换等过程。混合物的分离是化工生产过程中最重要的过程。混合物可分为均相混合物和非均相混合物。非均相混合的分离主要依靠质点运动与流体流动的原理来实现分离。均相混合物的分离条件是必须造成一个两相的物系，然后根据物系中不同组分间某种特性的差异，使其中某个组分或某些组分从一相转移到另一相中，以达到分离的目的。

常见的分离传质过程有吸收、蒸馏、萃取等单元操作。蒸馏是分离液体混合物的典型单元操作，其原理是利用各组分挥发度的不同而实现分离。大家都常说：两种组分的混合物，沸点不同，就可以用蒸馏分离它们。事实上：沸点不同就导致了在气、液两相中平衡后组成（含量）不同。简单蒸馏又称微分蒸馏，也是一种单级蒸馏操作，通常以间歇方式进行。简单蒸馏是混合物在蒸馏釜中不断加热汽化，产生的蒸汽进入冷凝器冷凝。

简单蒸馏产品控制方式：当溜出物的平均组成或釜残液的组成降至某一规定值后，即停止蒸馏操作。

简单蒸馏和平衡蒸馏适用与混合物中各组分的挥发度相差较大，且对分离要求不高的蒸馏或者粗分过程。塔器的由来

加热+气液分离，我们称这个过程为一次气液平衡操作让乙醇提纯了一次，把得到的气相冷凝为液体，再加热+气液分离，又可以让乙醇再提纯一次。为了获得更高浓度的乙醇，就需要更多级数的加热+气液平衡操作。假如想得到浓度为94%的乙醇需要30次这样的操作，那么问题来了：30级平衡就需要30个加热+气液分离设备，这是不是让人不堪重负？于是，塔器应运而生。以板式塔为例：一层塔盘相当于一个加热+气液分离装置。你可以把塔盘做到几百层，相当于几百个加热+气液分离单元。

精馏操作就是利用液体混合物在一定压力下各组分挥发度不同的性质，在塔内经过多次部分汽化与多次部分冷凝，使各组分得以完全分离的过程。