水乃生命之源。

空气和水是我们的生活根本，从不知何时起，水源的问题成为我们日益担忧的问题。

尤其是近些年的癌症和结石，让我们不得不随时拜访医生和各种冰凉的器械仪器。

随着净水机，净水器的引进，我们的饮水问题开始得以解决。

但是面对琳琅满目的各种型号各种形状的净化设备，如何才知道哪一种才是我们真正需要的？

装什么样的净水机首先要知道想喝什么水。

目前所被大家熟知的有天然水，自来水，矿物水和纯水。

天然水主要是大自然自然过滤的水源，完全取决于岩层。

自来水是通过井水或者河水引入进行初步的消菌杀毒，目前已被证实含很多杂志和消毒物质。

自来水为硬水，纯净水为软水，也含微量钙镁离子，所以日常饮用纯净水并不是真正的纯净水。

纯水虽然直饮很安全，但是用来泡茶、煮咖啡并不好喝，纯水中几乎不含电解质，无法有效地将茶叶、咖啡中的茶多酚与微量元素析出。

用硬水泡茶会降低有效成份溶解度，使茶的“色、香、味”改变，降低饮茶的乐趣。

硬水烹调鱼、肉、蔬菜会因不易煮熟而影响人体对营养成份的吸收。

硬水会使咖啡中的咖啡因、丹宁酸释出，让咖啡味道大打折扣。

用硬水还会降低豆腐产量，损害营养成份。

硬水对人们的日常生活影响较多，限于篇幅，我们无法一一列举。